Zawsze babcia przynosiła mi świeże jagody, prostu z leśnych krzaczków, które własnoręcznie zbierała. Najczęściej robiłam z nich właśnie tę tartę – z dodatkiem kwaśnej śmietany, na pysznym kruchym spodzie:) Niejedni ją pokochali… chyba muszę znów poprosić babcię o dostawę tych pysznych owoców:)

SKŁADNIKI

Spód

• 230g mąki pszennej
• 130g prawdziwego masła
• 1 jajo L
• 30g cukru pudru
• ziarenka z połowy laski wanilii

Sos śmietankowy

• 200ml śmietany 18%
• 1 jajo L
• 30g białego cukru
• 400g jagód leśnych

WYKONANIE

1. Wszystkie składniki na spód łączymy ze sobą i wypełniamy formę do tarty o średnicy 26cm, nakłuwamy widelcem i chłodzimy około 20 minut
2. Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach przy termoobiegu, do zarumienienia
3. Wszystkie składniki na sos śmietankowy z wyjątkiem jagód blendujemy ze sobą na gładką masę
4. JAgody przekładamy na podpieczony spód tarty i polewamy sosem śmietanowym, pieczemy około 25-30 minut w 180 stopniach, bez termoobiegu, do zarumienienia powierzchni tarty
5. Gotową tartę studzimy i obsypujemy cukrem pudrem

Pyszna! Spróbujecie?

Łucja:)