Turbo czekoladowe mufiny, dla prawdziwych fanów czekolady! Można dorzucić również do środka maliny lub inne owoce, aby przełamać słodycz:)

Na zdjęciu udekorowałam je kremem z białej czekolady

SKŁADNIKI

• 300g mąki pszennej
• 50g kakao
• 150g roztopionego masła
• 200ml mleka
• 2 duże łyżki jogurtu naturalnego
• 2 jaja L
• 50g cukru trzcinowego
• 150g białego cukru
• ziarenka z połowy laski wanilii
• 50g białej czekolady
• 50g mlecznej czekolady
• 100g deserowej czekolady
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

WYKONANIE

1. Masło łączymy z mlekiem, jajkami, jogurtem i ziarenkami wanilii, roztrzepujemy do połączenia składników
2. Wszystkie suche składniki łączymy ze sobą i mieszamy rózgą kuchenną, dodajemy posiekane grubo czekolady
3. Składniki suche dodajemy do mokrych, mieszamy delikatnie szpatułką, tylko do połączenia
4. Papilotki do muffin wypełniamy do 3/4 wysokości, pieczemy w 180 stopniach – grzanie piekarnika góra – dół, około 30-40 minut do suchego patyczka:)

Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, jak kawałeczki czekolady rozpływają się wewnątrz muffina…:)

Łucja