Przepis z naszych słodkich warsztatów na pyszne pistacjowe cake popsy, od razu po zrobieniu niesamowicie chrupią!

Nie mogą stać długo, wtedy prażynka namoknie i nie będą tak efektywnie chrupać:(

Z tego przepisu wyjdzie około 30 dużych cake pops:)

SKŁADNIKI

Cake pops

• 350g rozkruszonego biszkoptu waniliowego
• 150g niesolonej pasty pistacjowej
• 250g rozpuszczonej białej czekolady
• 200g mascarpone
• 60g posiekanych solonych pistacji
• 30g prażynki Callebaut

Dodatkowo

• 400g białej czekolady do zanurzania popsów
• 2 łyżki płynnego oleju kokosowego
• ok 30 patyczków do cake pops
• posiekane solone pistacje lub ulubione ozdoby do dekoracji:)

WYKONANIE

1. 400g czekolady do zanurzania popsów rozpuszczamy w kąpieli wodnej i łączymy z olejem kokosowym
2. Wszystkie składniki na cake pops łączymy ze sobą do uzyskania jednolitej masy, chłodzimy 30 minut do zgęstnienia ciasta
3. Z ciasta formujemy kulki ok 40g, układamy w niewielkim odstępie na papierze do pieczenia 
4. Patyczki do cake pops zanurzamy w białej czekoladzie na około 0,5-1cm i wbijamy do uformowanych kulek
5. Tak przygotowane cake pops chłodzimy około 1,5-2 godziny, po tym czasie zanurzamy je w białej czekoladzie, czekając aż jej nadmiar spłynie z popsa, następnie dekorujemy i chłodzimy do zastygnięcia polewy – najlepiej kilka godzin:)

Kto też tak kocha pistacje??

Czekam na komentarze jak Wam smakują:)

Łucja