Kochacie je, robicie na wiele sposobów – z truskawką, owocami leśnym albo samymi migdałami, i wiecie co? Właśnie o to chodzi! Aby bawić się i tworzyć swoje własne ulubione połączenia smakowe:)

Z tego przepisu wyjdzie około 30 dużych cake popsów:)

SKŁADNIKI

Cake pops

• 400g biszkoptu waniliowego
• 300g roztopionej białej czekolady
• 250g mascarpone
• 200g prażonych, zblendowanych migdałów bez skórek
• 50g liofilizowanych malin

Dodatkowo

• 400g białej czekolady do zanurzania popsów
• 2 łyżki oleju kokosowego
• około 30 patyczków do cake pops
• ulubione dekoracje – mogą być posiekany migdały albo liofilizowana malina:)

WYKONANIE

1. 400g czekolady do zanurzania popsów rozpuszczamy w kąpieli wodnej i łączymy z olejem kokosowym
2. Wszystkie składniki na cake pops łączymy ze sobą do uzyskania jednolitej masy, chłodzimy 30 minut do zgęstnienia ciasta
3. Z ciasta formujemy kulki ok 40g, układamy w niewielkim odstępie na papierze do pieczenia 
4. Patyczki do cake pops zanurzamy w białej czekoladzie na około 0,5-1cm i wbijamy do uformowanych kulek
5. Tak przygotowane cake pops chłodzimy około 1,5-2 godziny, po tym czasie zanurzamy je w białej czekoladzie, czekając aż jej nadmiar spłynie z popsa, następnie dekorujemy i chłodzimy do zastygnięcia polewy – najlepiej kilka godzin:)