Podstawowy drap z czekolady deserowej, polecam używać czekolady 54,5% – wtedy konsystencja dripu jest najlepsza:)

Pamiętajcie, aby dripować mocno schłodzony tort, przestudzonym lecz wciąż płynnym ganachem, tak aby wasz tynk nie spłynął razem z polewą:)

SKŁADNIKI

• 100ml gorącej śmietanki 36%
• 100g czekolady deserowej 54,5%

WYKONANIE

1. W gorącej śmietance rozpuszczamy czekoladę deserową i dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji
2. Dripujemy mocno schłodzony tort, przestudzonym, lecz wciąż płynnym ganache:)

Łucja